{"id":15588,"date":"2016-08-04T16:09:14","date_gmt":"2016-08-04T16:09:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cudeca.org\/actualidad\/presentacin-de-la-1-gala-benfica-la-bocan-por-cudeca-2\/"},"modified":"2016-08-04T16:09:14","modified_gmt":"2016-08-04T16:09:14","slug":"presentacin-de-la-1-gala-benfica-la-bocan-por-cudeca-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cudeca.org\/en\/presentacin-de-la-1-gala-benfica-la-bocan-por-cudeca-2\/","title":{"rendered":"Presentación de la 1ª Gala Benéfica La Bocaná por Cudeca"},"content":{"rendered":"
\n
Hoy ha tenido lugar la presentaci\u00f3n de la 1\u00aa Gala Ben\u00e9fica La Bocan\u00e1 en la sala de prensa del Ayuntamiento de M\u00e1laga.<\/div>\n
En el acto ha estado presente Julio Andrade<\/strong>, Teniente Alcalde Delegado de Derechos Sociales; Ruth Sarabia<\/strong>, Directora General de Derechos Sociales y Participaci\u00f3n Ciudadana; Jos\u00e9 Francisco Salado<\/strong>, Vicepresidente de la Diputaci\u00f3n Provincial de M\u00e1laga; Leonor Garc\u00eda-Agua<\/strong>, Directora del \u00c1rea de Desarrollo Econ\u00f3mico y Productivo\u00a0 – Sabor a M\u00e1laga; Diego Gallegos<\/strong>, chef del Restaurante Sollo; Dani Carnero<\/strong>, chef del restaurante La Cosmopolita; Rafael Olalla<\/strong>, Subgerente y Director Financiero de la Fundaci\u00f3n Cudeca; Hoffman<\/strong>, artista; y David Mu\u00f1oz<\/strong>, Gerente de Sinergia, proyectos y obras.<\/div>\n
Sinergia \u2013 Proyectos y Obras<\/a><\/strong> y Restaurante Hermanos Alba<\/strong> han organizado para el viernes 12 de agosto su 1\u00aa Gala Ben\u00e9fica \u201cLa Bocan\u00e1\u201d a beneficio de la Fundaci\u00f3n Cudeca \u2013 Cuidados del C\u00e1ncer g<\/strong>racias a la colaboraci\u00f3n de Sabor a M\u00e1laga<\/a><\/strong>.<\/div>\n
Tendr\u00e1 lugar en la caseta La Bocan\u00e1 en la calle Antonio Rodriguez S\u00e1nchez 22 (recinto ferial) a las 21:00 horas y los asistentes disfrutar\u00e1n de una impresionante cena de la mano de los reconocidos chefs Diego Gallegos, Dani Carnero, Mauricio Giovanini y Diego del R\u00edo.<\/p>\n

El precio-donativo del men\u00fa por persona es de 100\u20ac. As\u00ed mismo habr\u00e1 m\u00fasica en directo a cargo de \u201cEl S\u00edndrome de Xauen\u201d y para finalizar se podr\u00e1 disfrutar de una copa con vistas a los fuegos artificiales de la Feria de M\u00e1laga.<\/p><\/div>\n

El 100% de los fondos recaudados en el men\u00fa solidario ir\u00e1 destinado a la Fundaci\u00f3n Cudeca \u2013 Cuidados del C\u00e1ncer. Cada a\u00f1o m\u00e1s de 1.100 personas con c\u00e1ncer y otras enfermedades en estado avanzado necesitan de los cuidados profesionales y gratuitos de Cudeca. Ay\u00fadanos: www.cudeca.org.
Para reservas o m\u00e1s informaci\u00f3n, contacte con el tel\u00e9fono 647 985 702 o env\u00ede un e-mail a: casetalabocana@gmail.com<\/div>\n
Chefs con mucho arte y solidaridad:<\/div>\n
Diego Gallegos (Restaurante El Sollo Benalm\u00e1dena).<\/strong><\/a> Cocinero, investigador y recreador gastron\u00f3mico, conocido como\u00a0\u00abEl chef del caviar\u00bb\u00a0es un apasionado por el caviar y el esturi\u00f3n. Ha conseguido una Estrella Michelin, el premio Sol de la Gu\u00eda Repsol y el premio Chef Revelaci\u00f3n Madrid Fusi\u00f3n 2015.<\/div>\n
Mauricio Giovanini (Restaurante Messina\u00a0Marbella).<\/strong><\/a> 1 estrella Michelin desde 2015; Ganador del premio \u201cSalsa de Chiles\u201d del peri\u00f3dico ABC, puesto n\u00b0 10 de los Cien Mejores de la Gastronom\u00eda Espa\u00f1ola llevado a cabo en Madrid Fusi\u00f3n 2015; 1 Sol Repsol desde 2014; premio de la Academia Gastron\u00f3mica de M\u00e1laga 2013 al mejor cocinero de M\u00e1laga y Messina mejor restaurante de M\u00e1laga 2012.<\/div>\n
Dani Carnero (La Cosmopolita M\u00e1laga).<\/strong> Mejor Chef de la Academia Malague\u00f1a de Gastronom\u00eda 2016,\u00a0trayectoria que le ha llevado a cocinar con Berasategui, Manolo de la Osa y Adri\u00e0, entre otros.<\/div>\n
Diego del R\u00edo (Restaurante El Lago Marbella).<\/strong><\/a> Realiz\u00f3 estudios de Jefe de Cocina en el Hotel Escuela Bellamar, finalizando su formaci\u00f3n en la prestigiosa escuela Le Cordon Bleu de Par\u00eds.
\u00a0
MEN\u00da<\/strong>
1\u00ba entrante<\/strong>
Erizo Micuit, casta\u00f1a y agua de apio
Mauricio Giovanini<\/div>\n
2\u00ba entrante<\/strong>
Porra de almendras con hierbabuena, uvas y jurel Diego del R\u00edo<\/p>\n

3\u00ba plato<\/strong>
Tamal de esturi\u00f3n y salsa criolla. Diego Gallegos<\/div>\n

4\u00ba plato<\/strong>
Bacalao bras, crema de patata y crujiente. Dani Carnero<\/p>\n

Postre<\/strong>
Mouse de chocolate negro, pl\u00e1tano, crema de amontillado y biscocho de yogurt. Diego Gallegos
\u00a0<\/div>\n<\/p><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Hoy ha tenido lugar la presentaci\u00f3n de la 1\u00aa Gala Ben\u00e9fica La Bocan\u00e1 en la sala de prensa del Ayuntamiento de M\u00e1laga. En el acto ha estado presente Julio Andrade, Teniente Alcalde Delegado de Derechos Sociales; Ruth Sarabia, Directora General de Derechos Sociales y Participaci\u00f3n Ciudadana; Jos\u00e9 Francisco Salado, Vicepresidente de la Diputaci\u00f3n Provincial de […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[14],"tags":[],"class_list":["post-15588","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cudeca.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15588","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cudeca.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cudeca.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cudeca.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cudeca.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15588"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.cudeca.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15588\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cudeca.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15588"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cudeca.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15588"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cudeca.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15588"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}