{"id":33838,"date":"2016-08-04T00:00:26","date_gmt":"2016-08-04T00:00:26","guid":{"rendered":""},"modified":"2016-08-04T00:00:26","modified_gmt":"2016-08-04T00:00:26","slug":"presentacion-de-la-1a-gala-benefica-la-bocana-por-cudeca","status":"publish","type":"evento","link":"https:\/\/www.cudeca.org\/en\/evento\/presentacion-de-la-1a-gala-benefica-la-bocana-por-cudeca\/","title":{"rendered":"Presentaci\u00f3n de la 1\u00aa Gala Ben\u00e9fica La Bocan\u00e1 por Cudeca"},"content":{"rendered":"
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Hoy ha tenido lugar la presentaci\u00f3n de la 1\u00aa Gala Ben\u00e9fica La Bocan\u00e1 en la sala de prensa del Ayuntamiento de M\u00e1laga.<\/div>\n
En el acto ha estado presente Julio Andrade<\/strong>, Teniente Alcalde Delegado de Derechos Sociales; Ruth Sarabia<\/strong>, Directora General de Derechos Sociales y Participaci\u00f3n Ciudadana; Jos\u00e9 Francisco Salado<\/strong>, Vicepresidente de la Diputaci\u00f3n Provincial de M\u00e1laga; Leonor Garc\u00eda-Agua<\/strong>, Directora del \u00c1rea de Desarrollo Econ\u00f3mico y Productivo\u00a0 – Sabor a M\u00e1laga; Diego Gallegos<\/strong>, chef del Restaurante Sollo; Dani Carnero<\/strong>, chef del restaurante La Cosmopolita; Rafael Olalla<\/strong>, Subgerente y Director Financiero de la Fundaci\u00f3n Cudeca; Hoffman<\/strong>, artista; y David Mu\u00f1oz<\/strong>, Gerente de Sinergia, proyectos y obras.<\/div>\n
Sinergia \u2013 Proyectos y Obras<\/a><\/strong> y Restaurante Hermanos Alba<\/strong> han organizado para el viernes 12 de agosto su 1\u00aa Gala Ben\u00e9fica \u201cLa Bocan\u00e1\u201d a beneficio de la Fundaci\u00f3n Cudeca \u2013 Cuidados del C\u00e1ncer g<\/strong>racias a la colaboraci\u00f3n de Sabor a M\u00e1laga<\/a><\/strong>.<\/div>\n
Tendr\u00e1 lugar en la caseta La Bocan\u00e1 en la calle Antonio Rodriguez S\u00e1nchez 22 (recinto ferial) a las 21:00 horas y los asistentes disfrutar\u00e1n de una impresionante cena de la mano de los reconocidos chefs Diego Gallegos, Dani Carnero, Mauricio Giovanini y Diego del R\u00edo.<\/p>\n

El precio-donativo del men\u00fa por persona es de 100\u20ac. As\u00ed mismo habr\u00e1 m\u00fasica en directo a cargo de \u201cEl S\u00edndrome de Xauen\u201d y para finalizar se podr\u00e1 disfrutar de una copa con vistas a los fuegos artificiales de la Feria de M\u00e1laga.<\/p><\/div>\n

El 100{87795d8f23d3e0a0722e067363b4527e04ebe4678ca4b325afd3b2741fc7d431} de los fondos recaudados en el men\u00fa solidario ir\u00e1 destinado a la Fundaci\u00f3n Cudeca \u2013 Cuidados del C\u00e1ncer. Cada a\u00f1o m\u00e1s de 1.100 personas con c\u00e1ncer y otras enfermedades en estado avanzado necesitan de los cuidados profesionales y gratuitos de Cudeca. Ay\u00fadanos: www.cudeca.org.
Para reservas o m\u00e1s informaci\u00f3n, contacte con el tel\u00e9fono 647 985 702 o env\u00ede un e-mail a: casetalabocana@gmail.com<\/div>\n
Chefs con mucho arte y solidaridad:<\/div>\n
Diego Gallegos (Restaurante El Sollo Benalm\u00e1dena).<\/strong><\/a> Cocinero, investigador y recreador gastron\u00f3mico, conocido como\u00a0\u00abEl chef del caviar\u00bb\u00a0es un apasionado por el caviar y el esturi\u00f3n. Ha conseguido una Estrella Michelin, el premio Sol de la Gu\u00eda Repsol y el premio Chef Revelaci\u00f3n Madrid Fusi\u00f3n 2015.<\/div>\n
Mauricio Giovanini (Restaurante Messina\u00a0Marbella).<\/strong><\/a> 1 estrella Michelin desde 2015; Ganador del premio \u201cSalsa de Chiles\u201d del peri\u00f3dico ABC, puesto n\u00b0 10 de los Cien Mejores de la Gastronom\u00eda Espa\u00f1ola llevado a cabo en Madrid Fusi\u00f3n 2015; 1 Sol Repsol desde 2014; premio de la Academia Gastron\u00f3mica de M\u00e1laga 2013 al mejor cocinero de M\u00e1laga y Messina mejor restaurante de M\u00e1laga 2012.<\/div>\n
Dani Carnero (La Cosmopolita M\u00e1laga).<\/strong> Mejor Chef de la Academia Malague\u00f1a de Gastronom\u00eda 2016,\u00a0trayectoria que le ha llevado a cocinar con Berasategui, Manolo de la Osa y Adri\u00e0, entre otros.<\/div>\n
Diego del R\u00edo (Restaurante El Lago Marbella).<\/strong><\/a> Realiz\u00f3 estudios de Jefe de Cocina en el Hotel Escuela Bellamar, finalizando su formaci\u00f3n en la prestigiosa escuela Le Cordon Bleu de Par\u00eds.
\u00a0
MEN\u00da<\/strong>
1\u00ba entrante<\/strong>
Erizo Micuit, casta\u00f1a y agua de apio
Mauricio Giovanini<\/div>\n
2\u00ba entrante<\/strong>
Porra de almendras con hierbabuena, uvas y jurel Diego del R\u00edo<\/p>\n

3\u00ba plato<\/strong>
Tamal de esturi\u00f3n y salsa criolla. Diego Gallegos<\/div>\n

4\u00ba plato<\/strong>
Bacalao bras, crema de patata y crujiente. Dani Carnero<\/p>\n

Postre<\/strong>
Mouse de chocolate negro, pl\u00e1tano, crema de amontillado y biscocho de yogurt. Diego Gallegos
\u00a0<\/div>\n<\/p><\/div>","protected":false},"template":"","class_list":["post-33838","evento","type-evento","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cudeca.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/evento\/33838","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cudeca.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/evento"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cudeca.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/evento"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cudeca.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=33838"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}